イタリア料理トト

企業詳細

所在地：東京都中野区中野3-34-24プラスビル3階
業種：飲食業・宿泊業
従業員規模：常時雇用2人以下
HP： https://toto-italian.tokyo/

東京都中野区のJR中野駅南口から徒歩１分ほどのレンガ坂商店会にある「イタリア料理トト」です。活気あふれるオープンキッチンで、ライブ感をもって料理を楽しんでいただいています！毎日の仕入れに応じてメニューを入れ替えており、2度目の来店時には前回と違ったイタリア料理を楽しんでいただけると自負しております！

テレワークへの取り組みについて

私たちはテレワークを実施し、働き方改革、人材活用を実現します。

■社員のコミュニケーション活性化のための取組を積極的に実施します
■テレワークを促進し、全国及び海外から人材の採用を図ります

取り組み内容

HP： -

当社はコロナ禍に開業した飲食店です。開業当初から、コロナ禍というのもありテレワークは外部業者への発注や勤怠管理など、ある意味のバックオフィス業務を中心に活用している。経営サイドである代表や店長を含む従業員間でのコミュニケーションの場としても活用してる。課題としては、テレワークというスタイルの特質なのか業務連絡的になってしまうケースが多く、飲食店という特性上活気のあるコミュニケーションは重要であり、チーム活性化のために、雑談や余談的な業務に関係のない話題を、代表や店長が率先してオンライン会合時に積極的に発するようしている。こうすることで、店舗スタッフともある意味カジュアルで風通しのよい職場環境の構築、そして活気があるイタリア料理店という環境構築に役立っていると感じている。テレワーク時に「中抜け」についても飲食店という業務を配慮して柔軟に対応している。

イタリア料理トトの社内の声

外部業者への発注や勤怠管理などは店舗ではなくテレワーク環境の方が集中して業務にとりかかることができる。

社内コミュニケーションの場としてもテレワーク、オンラインミーティングが活用できることで、移動時間の短縮など有効である